引自百度百科:“中國商品分類有35種食品添加劑，包括調味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、防腐劑等。，而且含有添加劑的食品有壹萬多種。其中，《食品添加劑使用標準》和衛生部公告允許使用的食品添加劑分為23類，2400多種，有364種制定了國家或行業質量標準。主要有23種，如酸度調節劑、防結塊劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、填充劑、膠基糖中的堿性物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、包衣劑、保濕劑、營養強化劑、防腐劑、穩定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、食品工業加工助劑等。請評論
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