廚房秤不是強制計量器具，中國哪項法規對此進行了解釋？

壹是是否列入中華人民共和國強制檢定的工作計量器具目錄，

二是是否用於貿易結算、安全防護、醫療衛生和環境監測等。

廚房尺度不滿足以上兩點。

詳見《中華人民共和國計量法》第九條。