2021年辦健康證，不需要查乙肝，根據相關規定，乙肝、丙肝等病毒性肝炎不再列入健康證體檢必檢項目。雖然乙肝具有傳染性，但乙肝的主要傳播途徑是通過血液傳播、性傳播和母嬰垂直傳播，並不是腸道傳播的傳染病。所以乙肝不會通過飲食傳播，肝功能正常的話基本不會傳染。除學前教育外，乙肝及乙肝病毒攜帶者可申請健康證明。
中華人民共和國食品安全法
第四十五條
食品生產經營者應當建立並執行從業人員健康管理制度。患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全的疾病的人員，不得從事直接接觸進口食品的工作；
從事直接接觸進口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗。第二十四條
制定食品安全標準應當科學、合理、安全、可靠，以保障公眾健康為目的。
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