2.除了斷了的粉條，最好不要吃。如果發現家裏存放的粉條變質了，就不能吃了，比如發黴變味了。這種粉絲要及時丟棄，以免別人誤食。
3.烹飪含有粉絲的菜肴時，最好提前將粉絲在水中浸泡壹段時間，直至變軟。平時用40度左右的溫水泡20分鐘左右就好了。