勞動行政和勞動監察是指國家管理和監督勞動關系的機構和部門。勞動行政部門負責制定和實施勞動法律法規，促進勞動關系和諧穩定，保護勞動者合法權益。勞動監察部門負責對用人單位勞動條件、勞動合同、工資支付、社會保險等情況進行監督檢查。，確保用人單位遵守勞動法律法規的規定。勞動行政和勞動監察的法律法規主要包括《勞動法》、《勞動合同法》、《勞動保障監察條例》等相關法律法規。法律法規的目的是維護勞動者權益，促進勞動關系平衡穩定發展。