觸犯法律。在大多數國家和地區，只有特定人群，如獵人或農民，才能獲得殺鹿許可證。沒有這樣的許可證，就不可能合法捕殺或購買鹿肉。其次，有些鹿種是保護動物，嚴禁捕殺或購買這些動物的肉。例如，在中國，梅花鹿、水鹿、馬鹿和白尾鹿都被列為國家壹級保護動物，捕殺或購買這些動物的肉都是非法的。同樣，許多不同種類的鹿在其他國家和地區也受到保護。即使是合法獲得的鹿肉，在某些地區，也可能有特定的法律法規限制鹿肉的使用和銷售。例如，在壹些國家和地區，只有擁有特定許可證的餐館或企業才能出售鹿肉。
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