三九和市面上的成品酒壹樣，不過是大量純糧釀造的白酒，沒有包裝。
散裝白酒的水很深。不是所有的散酒都是糧食酒，裏面有勾兌酒。葡萄酒愛好者經常看到壹個作坊因使用酒精勾兌而被查封的案例。在這裏，邊肖想說明白酒是壹個暴利行業。只要有利益，就會有人造假，但真正釀酒的人，肯定會賣五谷白酒。
由於使用食用酒精生產加工白酒的生產條件、工藝、設備、環境等要求較高，根據國家法律法規，只有取得《食品生產許可證》的白酒生產企業才能使用食用酒精生產加工白酒；
僅取得食品小作坊備案證明的白酒生產加工小作坊，應當采用傳統釀造工藝，只能采用純糧固態法釀造。禁止使用食用酒精加工生產白酒。