1.FDA指的是美國美國食品藥品監督管理局。
2.CFR的全稱是聯邦法規代碼。21CFR是美國聯邦法規第21條,是食品、藥品、醫療器械、輻射電子產品、化妝品、煙草制品的標準。對於不同的產品,每個部分都有相關的要求。具體來說就是要通過FDA註冊或者達到檢測標準。美國食品安全執法機構通過頒布法律法規負責法案的實施。在《聯邦公報》上公布並匯編成《美國聯邦法規》(CFR)的法律法規具有普遍適用性和法律效力。CFR涵蓋的範圍很廣,有50卷。目前,美國有關食品的法律法規分別收錄在CFR第7卷“農業”、第21卷“食品和藥物”和第50卷“野生動物和漁業”中。
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