嗜酒者多為四五十歲的中年人。他們往往從社交飲酒開始，慢慢發展成習慣性飲酒，最後變成酒精依賴。酒精依賴患者不能控制自己飲酒，甚至靠酒精生活，影響正常生活和工作。戒酒後再次飲酒的原因很多，有些是因為家庭和婚姻矛盾造成的。家庭的關心、信任和支持，家庭成員對酒精誘發疾病的不了解，對酒精依賴患者的不良態度，都是戒酒的關鍵因素。正確的家庭幹預對康復有很大的作用。家屬應了解酒精依賴的治療原則，即克服否認，接受治療，積極治療發病和並發癥，加強營養。