擅自租別人的房子。產權人能收回租金嗎？

當然可以。據查詢法網站，《中華人民共和國民法》第七百壹十八條規定，出租人知道或者應當知道承租人轉租的，六個月內未提出異議的，視為出租人同意轉租。在房主不知情的情況下出租他人房屋屬於違法行為，產權人有權追回租金。因此，擅自出租他人房屋的產權人可以追繳租金。財產所有權人是財產的所有人(即財產所有人)，法律上承認財產(動產和不動產)的合法所有人。