中國法律中的民事主體有三種，即自然人、法人和非法人組織。企業法人持有《企業法人營業執照》。非法人組織在我國法律中的定義是:依法成立，具有壹定的組織結構和財產，但不具有法人資格的組織，包括私營企業、合夥企業、法人依法設立並取得營業執照的分支機構等。
從非法人組織的定義來說，它要求有壹定的組織，而個體工商戶顯然不具備這個條件，所以不是非法人組織。個體工商戶是公民的壹種特殊形式，本質上屬於自然人。個體工商戶不是壹種獨立的民事主體，而是包含在自然人這種契約主體中。所以在很多嚴謹的合同中，不允許以個體工商戶營業執照的名義簽訂合同，而應該以經營者的名義簽訂合同。
法律依據:
《中華人民共和國勞動合同法》第二條:適用範圍本法適用於中華人民共和國境內的企業、個體經濟組織、民辦非企業單位和其他組織(以下統稱用人單位)之間建立勞動關系，訂立、履行、變更、解除或者終止勞動合同。國家機關、事業單位、社會團體和與之建立勞動關系的勞動者，應當依照本法訂立、履行、變更、解除或者終止勞動合同。
第三條:基本原則訂立勞動合同應當遵循合法、公平、平等自願、協商壹致、誠實信用的原則。依法訂立的勞動合同具有約束力，用人單位和勞動者應當履行勞動合同約定的義務。
第十條:建立勞動關系應當訂立書面勞動合同。已經建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起壹個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在就業前訂立勞動合同的，勞動關系自就業之日起建立。