北部灣大學最冷門的專業應該是“水產養殖”。該專業由北部灣大學水產學院開設。主要培養學生掌握水生生物育種的理論和技術，能夠從事水生生物育種、水生生態修復、水產種質資源保護和利用等方面的科研、教學和管理工作。本專業的課程包括水生生物學、水生動物生理學、水產養殖學、水生動物病理學、水產養殖環境學等。，涉及動物學、植物學、微生物學、水文學、氣象學等學科。學生在課程學習的基礎上，進行實際操作和實驗室訓練，培養實踐能力，鍛煉創新思維，以適應未來水產養殖業的需要。
水產養殖是壹個很有前途的專業，因為當今社會，水產品的消費量越來越大，所以水產養殖業的發展前景廣闊。此外，本專業畢業生還可以在相關科研機構、養殖企業等領域從事技術研究、水產品質量控制、產品研發等工作。同時，該專業畢業生還可以從事海洋漁業、環保、旅遊等領域的相關工作。
總之，北部灣大學的“水產養殖”專業是壹個冷門但很有前途的專業，在以後的發展中會起到重要的作用。學生不僅可以獲得豐富的知識和技能，還可以獲得就業機會，為水產養殖業的發展做出自己的貢獻。