1.《中華人民共和國動物防疫法》已經NPC第八屆人大常委會第二十六次會議通過。
2.肉類衛生檢驗試行規則農業部、衛生部、外貿部、商務部在1959聯合發文。
3.《生豬屠宰管理條例》於2009年2月1997 19日以國務院第238號令發布。
4.《生豬屠宰管理條例實施辦法》已經中華人民共和國國內貿易部第4號令第1998.03.02.1998號和國內貿易部第3次部長辦公會議通過。
5.《動物檢疫管理辦法》已經2002年5月24日農業部第14次常務會議通過。
6.中華人民共和國動物免疫標識管理辦法* * *及令第號。農業部2002年5月24日第11次常務會議審議通過。
7.中華人民共和國農業部公告第96號壹、二、三類動物疫病名錄。
8.肉類加工業水汙染物排放標準GB13457-92
9.《畜禽胴體及其產品無害化處理規則》(GB 16548—1996)
10.生豬屠宰操作規程GB/T 17236—1998。
11.牲畜屠宰加工通用技術條件GB/T 17237—1998。
12.生豬屠宰產品質量檢驗規程GB/T 17996—1999。