專業是食品科學與工程，層次是本科。專業代碼082701，學制四年。畢業後授予農學或工程學學士學位。本專業以紮實的科學理論、工程技術和實踐訓練為支撐，培養良好的政治文化素質、外語和計算機應用的基本能力，系統掌握食品科學與工程領域的基本知識和技能。能在食品生產、加工、流通、教育、科研、進出口、衛生監督、安全管理等與食品科學與工程相關的部門從事食品或相關產品的科學研究、技術開發、工程設計、生產管理、質量控制、產品銷售、檢驗檢疫、教育教學等工作，在多個領域具有廣泛知識面和適應能力的食品科學與工程專業的專門人才。就業方向:食品企業:食品工程設計、產品開發、食品加工、質量檢驗、質量控制、技術監督、食品營養研究；政府及事業單位:食品檢驗、技術監督、執法管理。