這是因為食用農產品通常是指直接來自農業的初級產品，如蔬菜、水果、糧食、畜禽產品等。這些產品在其自然生長或繁殖過程中不需要經過特定的工業生產和加工環節。因此，壹般來說，生產和銷售食用農產品不需要取得生產許可證。
但需要註意的是，食用農產品在銷售過程中經過加工、包裝等工業化生產環節，或者涉及特殊質量安全要求的，可能需要按照相關法律法規申請相應的生產許可或者其他相關許可。此外，不同地區、不同類別的食用農產品可能會有壹些具體的管理要求和規定，具體情況需要參考當地的法律法規和政策文件。
總而言之:
食用農產品壹般不需要生產許可證，但如果涉及加工、包裝等工業生產環節或者有特殊質量安全要求的，可能需要申請相應的許可證。同時，具體的管理要求和規定可能會因地區和農產品的不同而有所不同。
法律依據:
中華人民共和國食品安全法
第35條規定:
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。然而，食用農產品的銷售和僅在預包裝食品中的銷售不需要許可。僅銷售預包裝食品的，應當報縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。
中華人民共和國農產品質量安全法
第2條規定:
本法所稱農產品，是指來源於農業的初級產品，即在農業活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。