外賣平臺的出現，其實是時代的產物。經歷過電商洗禮的消費市場早已接受了這種手機送貨的消費模式。這樣的產品本身應該是很有利的，但是很多商家討厭這樣的外賣平臺。
如果我們仔細分析壹下商家的心理，可以得出這樣的結論:商家痛恨的是市場壟斷的惡劣手段，商家的合法利益被轉移了。這裏我從三個層面為妳分析壹下。
第壹，外賣平臺帶來了訂單，但同時也帶走了商家大量的利潤。而能放到外賣平臺上的商品，大部分都是快消品，所以這類商品的利潤很難達到50%左右。但是現有的消費市場有打價格戰的習慣，所以價格戰壓低了商家的利潤。
為什麽商家要和外賣平臺合作拓展市場？這種情況就是外賣平臺負責推廣，商家負責接單。從訂單層面來說，商家的銷售額增加了，但是外賣平臺的構成和提取是必須的，所以商家的利潤被外賣平臺拿走了。
二是少數惡意消費者幹擾商家正常經營。
商家和外賣平臺合作後，意味著商家的競爭範圍拓寬了，所以衡量商家的好壞有壹個很重要的評價標準，就是五星好評加照片打印。
但是這樣的競爭模式被極少數的惡意消費者所利用，他們會利用這樣的評價機制來敲詐或者攻擊商家，這也是商家頭疼卻無法解決的大問題。
第三，外賣平臺總會給商家提供不同的選擇。
不加入外賣平臺，商家很難在銷量上有所突破。如果他們選擇了外賣平臺的合作模式，就必須不斷改善自己的服務態度和運營模式。
正是外賣平臺千變萬化的規則導致商家同步前行，所以很多商家無奈的遵從外賣平臺的規則，這也是商家的危機之壹。