法律分析:最簡單直接的方法就是起訴，即使沒有書面合同。但相關的口頭約定和雙方對貨物收發的履行已構成買賣合同，但需要收集其他證據證明欠款事實。要特別註意買賣合同糾紛不超過2年的訴訟時效，建議自知道被侵權之日起2年內提起訴訟。因為雙方沒有書面合同，只是事實上的隸屬關系，合同是以對方的名義簽訂的，所以是被動的。必須證明雙方存在事實關系，實際處理人為侯先生。證明可以通過發貨證明、領料證明、之前合作的貨款獲取、錄音等方式取得。，合同事實也可以通過收集發票、送貨單、提單、運單、對賬單或證人證言等證據予以證明。
法律依據:《中華人民共和國民事訴訟法》第121條規定了以下事項:
(壹)原告的姓名、性別、年齡、民族、職業、工作單位、住所和聯系方式，法人或者其他組織的名稱、住所，法定代表人或者主要負責人的姓名、職務和聯系方式；
(二)被告的姓名、性別、工作單位、住所等信息，法人或者其他組織的名稱、住所等信息；
(三)請求及其所依據的事實和理由；
(四)證據及其來源、證人姓名和住所。
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