國家標準只規定印章色素必須符合食用要求，但對印章的使用顏色沒有統壹標準。事實上，到處使用的顏色不僅是紅色和藍色，有些地方還會出現紫色甚至綠色。
擴展數據:
豬肉印章的形狀沒有統壹的規定:
國家法律法規只要求蓋章，對蓋章形式沒有統壹規定。早期使用的是圓形印章，後來又推出了更方便的長輥印章和針孔印章。印章的具體形式由當地政府規定，導致印章種類繁多，形狀各異。如果妳認為只有“圓印”才算合格，那麽長鼓印的豬肉就是“躺著挨槍子”。
“不能吃”的印章確實存在。但國標只規定了合格的印章，不合格的豬肉是否蓋章還要看各地的具體規定。而且印章不合格的豬肉無法進入銷售渠道，更不要說出現在超市或者肉攤。
新華網-豬肉上不同顏色的印章是否用來判斷優劣？