1.壹般情況下，不簽勞動合同的法律後果是員工每個月可以要求雙倍工資。
2.雖然妳是兼職，但是妳的工作時間達到了11小時，大大超過了國家規定的標準工作時間。根據《勞動法》規定，用人單位因生產經營需要，經與工會和勞動者協商，可以延長工作時間。壹般每天工作時間不應超過65，438+0小時。因特殊原因需要延長工作時間的，每日不得超過3小時，每月不得超過36小時。
3.《中華人民共和國勞動法》第四十四條規定:安排勞動者延長工作時間的，支付不低於工資的150%；休息日安排勞動者工作又不能安排補休的，支付不低於工資的百分之二百的工資報酬；法定休假日安排勞動者工作的，支付不低於工資的百分之三百的工資報酬。
4.解決問題有三種方式:壹種是和妳單位協商；二是由勞動部門通過調解仲裁解決；三是通過向法院提起訴訟的方式解決。