定義和目的:采購是指企業或機構通過招標等程序確定合適的供應商後，與供應商簽訂合同，購買所需貨物或服務的過程。投標的目的是在供應商中贏得競爭，從而選擇最合格的供應商。
運作方式:采購的形式有很多種，招標只是其中壹種。例如，直接采購是另壹種采購形式。直采就是不經過招標程序，直接與供應商談判達成協議。招標需要公告、資格預審、開標、評標、定標等程序，競爭激烈，透明度高。
對供需雙方都有好處:采購方可以在更大範圍內選擇最好的潛在供應商，以更合理的價格和更穩定的質量進行采購；供應商可以在公開、公平、公正的條件下參與競爭，不斷自律，降低成本，提高整體管理素質。
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