乳制品增值稅稅率為9%或13%。納稅人銷售或者進口除所列以外的貨物，稅率為13%，提供加工、修理修配勞務，稅率為13%，即通常所說的基本稅率。9%的稅率適用於小規模納稅人簡易征收增值稅，其進項稅額不允許抵扣。小規模納稅人銷售貨物或者應稅勞務的增值稅稅率為3%。納稅人銷售或者進口貨物，稅率為13%，但下列第二項、第三項規定的除外。納稅人銷售或者進口下列貨物，稅率為9%:糧食、食用植物油、自來水、暖氣、空調、熱水、煤氣、液化石油氣、天然氣、沼氣、居民用煤制品、圖書、報紙、雜誌、飼料、化肥、農藥、農業機械、農用薄膜、農產品以及國務院規定的其他貨物。納稅人零稅率出口貨物；但是，國務院另有規定的除外。納稅人提供加工、修理修配勞務，稅率為13%。納稅人也從事不同稅率的貨物或應稅服務。
法律依據:《中華人民共和國稅收征收管理法》
第壹條為了加強稅收征收管理，規範稅收征繳行為，維護國家稅收收入，保護納稅人的合法權益，促進經濟和社會發展，制定本法。
第二條本法適用於稅務機關依法征收的各種稅收的征收管理。
第三條稅收的開征、停征和減稅、免稅、退稅、補稅，依照法律規定執行；法律授權國務院的，依照國務院制定的行政法規執行。
任何機關、單位和個人不得違反法律、行政法規的規定，擅自作出稅收的開征、停征、減稅、免稅、退稅、補稅以及其他與稅收法律、行政法規不壹致的決定。
第四條依照法律、行政法規負有納稅義務的單位和個人為納稅人。
法律、行政法規規定有代扣代繳稅款義務的單位和個人為扣繳義務人。納稅人、扣繳義務人必須依照法律、行政法規的規定納稅、代扣代繳、代收代繳稅款。
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