(1)當然可以，只要意思清楚就行。
(2)但是，根據妳下面說的，妳寫的不是普通的“協議”，而是勞動合同，是法律有特別規定的協議。《勞動合同法》規定了勞動合同的必備條款，最好把這些必備條款寫在妳的“協議”裏。
2.“比如我招的壹個員工只有17歲，國家規定是18歲。怎麽寫這個17歲的員工？我沒有法律責任。協議怎麽寫？”：
(1)到了16歲就可以成為壹名合格的工人。需要註意的是，年齡必須達到16。
(2)勞動合同應具備法律規定的必備條款。
(3)如果真的是16周歲以下，無論協議上怎麽寫，都不能免除妳的責任，除非公司有證據證明該勞動者提供了虛假證件，欺騙了公司。
3.“如果妳是15歲，我怎麽寫才算不負法律責任？”：
(1)如果妳知道對方15歲，妳還是和他簽協議:不管怎麽寫，都不能免除法律責任。被勞動局查出來是要處罰的。
(2)建議:
索要對方身份證復印件，以其身份證復印件證明對方已年滿16周歲，並在協議中註明身份證假由對方承擔責任；
如果真的是16周歲以下，是學生，可以簽實習協議。