開設護理學、旅遊管理、法律事務、汽車運輸技術、裝飾藝術設計、設施農業技術、園藝技術、食品加工技術、畜牧獸醫、新聞采編與制作、電子商務、
舞蹈表演、道路橋梁工程技術、建築工程技術、計算機網絡技術、應用英語、英語教育、學前教育、音樂教育、蒙漢雙語、漢語言文學等。涵蓋文、理、農、醫四所大學。
興安職業技術學院是內蒙古自治區人民政府2001批準的全日制普通高校。其前身是興安盟師範學校和興安盟教育學院，其中興安盟師範學校創建於1970，是全國六所示範性評估試點學校之壹。
2004年，按照團委、盟行署關於做大做強興安職業技術學院的決定精神，興安盟農牧學校、衛生學校、財經學校、交通技校、糧食幹部培訓學校並入學院。
興安職業技術學院在校生9023人，教職工617人。其中，少數民族教師占46.4%，研究生84人，其中少數民族32人；專業技術人員421人，具有正高級職稱26人，其中少數民族12人。