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妳被這些日常生活中關於食品衛生的謠言套住了嗎?

妳被這些日常生活中關於食品衛生的謠言套住了嗎?

味精對身體有害嗎?

事實是:

味精是由糧食和澱粉經微生物發酵而成,主要成分是谷氨酸鈉。到目前為止,還沒有發現在正常劑量範圍內食用味精對人體有害的證據。“千滾水”“隔夜水”會致癌嗎?

事實是:

經過實驗測定,自來水中的亞硝酸鹽含量極低,即使經過反復煮沸或放置過夜,其含量也遠低於國家飲用水標準,因此開水、隔夜水與癌癥之間沒有聯系。蘇打水能調節人體酸堿平衡嗎?

事實是:

健康人體的內環境可以自動儲存在合適的ph範圍內,為體內的生理活動提供穩定的環境。通過飲食來調節人體的酸堿平衡是不科學的。

保質期長的牛奶是因為添加了防腐劑嗎?

事實是:

保質期取決於牛奶的殺菌方式和包裝工藝。壹般超高溫瞬時殺菌法的牛奶保質期至少可以達到6個月,和防腐劑無關。

食品更安全“| 0 add”1 all?

事實是“0添加”和食品安全沒有必然聯系。相反,有些食品因為工藝的需要,添加了食品添加劑,質量安全更有保障。

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