2.非轉基因:是指在不修改基因的情況下，改變生物體的部分或全部特性。非轉基因食品是指動植物的基因沒有被修飾、移動和改變。
擴展數據
轉基因食品就是把動植物的基因移動，改變，創造出具有新特性的食品類型。比如利用生物技術把壹些動物的基因轉移到其他物種身上，通過改造生物的遺傳組織，它們就會擁有以前沒有的特性。這些改變都可以按照人類需要的目標來完成。
比如，人們可以利用鮮魚的基因來幫助番茄、草莓等普通植物抵禦寒冷；通過將壹些細菌基因接種到玉米和大豆植物中，可以更好地保護它們免受蟲害，用這些轉基因生物加工的食品就是轉基因食品。
轉基因技術的目的:
(1)目的基因的提取從生物有機體的復雜基因組中分離出帶有目的基因的DNA片段，或人工合成目的基因，或從基因庫中提取相應的基因片段，用PCR技術繁殖目的基因。
(2)在細胞外將目的基因與載體結合，將帶有目的基因的DNA片段連接到自我復制的載體分子(通常為質粒、T4噬菌體、動植物病毒等)上。)通過切割和結合形成重組DNA分子。
(3)將目的基因導入受體細胞，將重組DNA分子註入受體細胞(也稱宿主細胞或宿主細胞)，用重組體擴增細胞，獲得大量細胞繁殖體。
(4)目的基因的篩選:從大量的細胞繁殖群體中，用相應的試劑篩選出具有重組DNA分子的重組細胞。
(5)目的基因的表達會使重組細胞增殖，獲得相應表達的功能蛋白，表現出預期的特性，符合人們的要求。
參考百度百科-轉基因技術