第壹，賭博組織者如何定罪？
1.開設賭場的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。本罪要求主觀上具有故意，以營利為目的。
2、即行為人聚眾賭博，開設賭場或壹直參與賭博，目的是為了獲取錢財，而不是為了消遣娛樂。
二、賭博參與者如何定罪？
1，視具體案情，先看是行政拘留還是刑事拘留；
2.如果是刑事拘留，拘留期限最多37天，然後就會有結果，要麽逮捕，要麽釋放。
三、如何舉報賭博？
1.聚眾賭博可直接報警或向當地公安部門報案。
2.聚眾賭博，構成賭博罪的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。賭博罪是指以營利為目的，聚眾賭博或者賭博的行為。
法律依據:
刑法
第303條規定，
聚眾賭博或者以營利為目的進行賭博的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金。開設賭場的，處五年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。組織中華人民共和國公民在國(境)外參與賭博，數額巨大或者有其他嚴重情節的，依照前款的規定處罰。