食品安全事故應在兩小時內上報。縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門接到食品安全事故報告後，應當立即會同同級衛生行政、質量監督、農業行政等部門進行調查處理，並采取相關措施，防止或者減輕社會危害。法律依據:發生《中華人民共和國食品安全法》第壹百零六條規定的食品安全事故，設區的市級以上人民政府食品安全監督管理部門應當立即會同有關部門調查事故責任，督促有關部門履行職責，並向本級人民政府和上壹級人民政府食品安全監督管理部門提交事故責任調查處理報告。涉及兩個以上省、自治區、直轄市的重大食品安全事故，由國務院食品安全監督管理部門依照前款規定進行調查。食品安全如何賠償1？消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償；2.可以向生產者要求賠償食品安全損失。賠償標準是，除了損失，還需要支付十倍價款或者三倍損失的賠償金；3、增加賠償金額不足壹千元的，為壹千元。
法律法規有效性驗證:2024年6月17
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