法院郵寄的起訴狀要簽收，因為即使收件人拒絕簽收，法院也可以通過其他方式完成送達。根據法律規定，受送達人或者其指定的代理人拒絕簽收，訴訟文書未被實際接收的，以文書退回之日為送達日期。因此，駁回法院的起訴並不能阻止訴訟程序的進行，還可能放棄自我辯護的權利，導致審判結果對受送達人不利。所以最好的做法是收到起訴書，按照法律程序處理訴訟。
送達法院文件的程序:
1.直接送達:由法院工作人員或受委托人直接向當事人或其代理人送達法律文書；
2.郵寄送達:通過郵政機構向當事人發送法律文書，需要當事人簽收確認；
3.留置送達:當事人拒絕簽收或者無法直接送達的，可以將文書留在當事人住所，並告知當事人領取的方式和期限；
4.公告送達:當事人下落不明或者無法用上述方式送達時，可以公告送達；
5.電子送達:法律文書通過電子郵件或其他電子通訊方式送達當事人，當事人需要約定電子送達方式。
綜上所述，法院文書的送達是訴訟程序的重要組成部分，保證了當事人了解訴訟情況，能夠參與訴訟活動。
綜上所述，駁回法院的起訴書並不能停止訴訟程序。最好的辦法是接受起訴，按法律程序處理訴訟。
法律依據:
中華人民共和國民事訴訟法
第八十六條
受送達人或者其共同居住的成年家屬拒絕接收訴訟文書的，受送達人可以邀請有關基層組織或者單位的代表到場，說明情況，在送達回證上記明拒收事由和日期，由受送達人、見證人在訴訟文書上簽名或者蓋章，留在受送達人的住所；也可以將訴訟文書留在受送達人住處，通過拍照、錄像等方式記錄送達過程。，即視為交貨。