1.《中華人民共和國合夥企業法》第三十六條明確規定，“合夥企業應當依照法律、行政法規的規定建立本企業的財務、會計制度”。不建立財務賬簿是違法的。情節嚴重的甚至涉嫌犯罪。
2.《中華人民共和國會計法》規定，各單位必須依法設置會計賬簿，並保證會計賬簿的真實、完整。任何單位和個人不得偽造、變造會計憑證、會計賬簿和其他會計資料，不得提供虛假的財務會計報告(會計憑證包括原始憑證和記帳憑證)。違反這壹規定的人將受到處罰和罰款。偽造、變造會計憑證、會計賬簿或者編制虛假財務會計報告，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
3.有很多方法可以確認真實的賬目，如從生產和銷售中檢查，從客戶那裏調查等等。這些措施可以由公安或司法機關實施，也可以由公民在不違反法律的情況下實施。
4.壹旦掌握了合夥人做假賬的證據，可以向法院提起訴訟或者向司法機關舉報。建議在此之前詳細咨詢律師。