工人的工作時間包括準備結束時間、操作時間、工人自然需要的中斷時間和過程中斷時間。
(壹)準備結束時間是指工人在工作日(班次)完成生產任務或作業的準備和結束所消耗的時間；
(2)作業時間是指勞動者直接完成規定的生產任務或作業所消耗的時間；
(三)勞動者自然需要的中斷時間，是指勞動者因自身生理需要不得不中斷正常工作的時間；
(4)工序中斷時間是指勞動者在工作時間內，因工藝和技術特點的需要，不得不中斷工作的時間。
法律依據:《中華人民共和國勞動法》
第三十六條國家實行勞動者每日工作不超過八小時、平均每周工作不超過四十四小時的工時制度。
第三十七條用人單位應當根據本法第三十六條規定的工時制度，合理確定實行計件工作的勞動者的勞動定額和計件報酬標準。
第三十八條用人單位應當保證勞動者每周至少休息壹天。
第三十九條企業因生產特點不能執行本法第三十六條、第三十八條規定的，經勞動行政部門批準，可以采取其他工作和休息措施。
第四十條在下列節日期間，用人單位應當依法安排員工休假:
(1)元旦；
(2)春節；
(3)國際勞動節；
(4)國慶節；
(五)法律法規規定的其他節假日。
第四十壹條用人單位因生產經營需要，經與工會和勞動者協商後可以延長工作時間，壹般每日不得超過壹小時；因特殊原因需要延長工作時間的，在保證勞動者身體健康的條件下，延長工作時間每日不得超過三小時，每月不得超過三十六小時。
法律法規有效性驗證:2024年6月17