1.營養學:考試內容包括營養與毒理學、營養與疾病、社區營養學、生命周期營養學等課程。這門學科的深度和理解能力對於營養師來說非常重要，因為它可以幫助公共營養師了解全面的營養信息，從而更好地幫助他人實現健康飲食。
2.食品科學:考試重點關註食品的生產、分類、質量、安全和儲存，有助於營養學家更好地理解和應用食品科學領域的知識。
3.營養教育:考試題目包括營養教育學、營養管理、口腔健康和促進營養健康的目標，旨在幫助營養學家更好地促進營養素的強化，鼓勵健康的飲食習慣，改善家庭營養，促進口腔健康和管理營養狀況。
4.法律與倫理:考試的目的是考察營養師在管理飲食和營養咨詢方面是否具備完備的知識和能力。營養師需要知道如何根據政府規定管理和提供營養咨詢服務，讓他們更好地保護客戶的隱私和隱私。
壹般來說，公共營養師考試包括營養學、食品科學、營養教育、法律與倫理等四個主考科目，以及壹些輔修科目。這些科目旨在幫助營養學家更好地掌握飲食營養的知識和技能，從而為他人提供健康安全的營養咨詢服務和營養支持。