我覺得這個建議其實很好,既能支持防疫工作,又能幫助餐廳保住過年過節消費高峰的收入,避免餐廳的生意因為疫情再次受到打擊。而且外賣還能為騎手增加工作和收入,壹舉兩得。
隨著指南的發布,我們可以看到廣州其實是很人性化的,在疫情防控方面也做得很好。並建議餐飲服務單位做好從業人員健康監測管理,加強經營衛生管理,加強食品采購加工環節防控,加強顧客服務日常防控,加強重點場所區域管理,配備防護用品和應急場所,做好疫情防控。此外,要減少生食、半熟菜肴的供應,對進口冷鏈食品實行專道采購、專區儲存、專區銷售,不得與其他食品混儲混銷。
此外,我們鼓勵提供定制的年夜飯外賣服務和團體訂餐和送餐服務。嚴格執行進貨檢驗和票證申領制度,確保配料可追溯。我覺得這種做法也是對消費者負責,也是讓餐廳在經營過程中履行社會責任。