擴展數據:
2022年3月7日起，所有速凍調制食品和速凍面米產品必須標註“即食”和“非即食”，引導消費者明確產品類型，采取正確的食用方法。
2022年3月18日，中國商報報道，我國首個速凍調理食品國家標準《食品安全國家標準速凍面制品及調理食品》(以下簡稱新規)實施壹周有余。然而，華商報記者走訪市場時發現，市場上現有的速凍調理食品大多仍是舊包裝，消費者對新規的反應是“無所適從”。
內容介紹:
新規將速凍面米與調理食品融為壹體，將速凍食品的名稱統稱為“速凍調理食品”。根據新規定，速凍調理食品是指由谷類、豆類、薯類、畜禽肉、蛋類、生乳、水產品、果蔬、食用菌等中的壹種或多種制成的食品。作為原料，或同時配以填料/輔料，經過調制、加工、成型等。
在相關企業看來，明確烹飪方法和註意事項，也有利於產品的後續銷售。“冷凍食品反復解凍會滋生微生物，造成食品安全隱患。”上述河南小型速凍調理食品企業相關負責人坦言，經常有消費者在購買幾天內就投訴產品有質量問題。標註正確的吃法，也有助於消費者理性購買相關產品，減少投訴。
值得註意的是，新規實施後，消費者食用速凍調理食品將更加安全。山東市場監管局食品生產監管處原處長王玲表示，速凍米粉和速凍調制食品在引入即食和非即食概念後，對即食食品的微生物限量提出了明確要求。即食生制品和即食熟制品中大腸菌群的采樣方案和限量指標也是經過長期實踐後較為合理的調整。