1.實地考察:參觀牛場，進行實地考察，是了解牛數最直接、最準確的方法之壹。通過實地考察，可以直接觀察到牛的數量、解放牧區的大小、畜牧設施的規模。
2.采訪:采訪養牛場的管理人員、工作人員和業主，向他們詢問牛的數量。他們通常對牛場的運營有深入的了解，能夠提供詳細的數據。
3.文獻調查:通過查閱過去的農牧業統計報表、養牛場的經營記錄或行業相關的研究報告，可以知道養牛場的牛數。這些文件通常提供歷史數據或行業平均值，對了解牛場數量有參考價值。
4.專業評估:可以邀請業內專業人士進行評估，他們可以根據牛場的規模、農牧技術、牛群管理等因素綜合判斷牛場的牛數。
需要註意的是，以上方法都是評估壹個牛場牛數的初步方法，不能保證絕對準確。為了獲得真實可靠的數據，可能需要結合各種方法進行比較和驗證。在盡職調查中，還需要對牛場的財務狀況、法律合規性、動物健康狀況進行綜合評估，以全面了解牛場的經營情況。