2.如果遊客單方面取消酒店預訂，確實構成違約，需要承擔違約責任。但違約責任是由法律規定的，需要雙方根據壹方違約的後果和給另壹方造成的損失，約定合理的違約責任。
法律依據:《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十二條經營者提供商品或者服務，造成消費者財產損害的，應當依照法律規定或者當事人的約定，承擔修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失等民事責任。
當事人壹方不履行合同義務或者不符合合同義務的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。
當事人壹方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿前要求其承擔違約責任。