法律依據:《生豬屠宰管理條例》
第二條國家實行生豬定點屠宰和集中檢疫制度。
未經定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動。但是，在農村，除非個人自殺，自己養活自己。
在邊遠、交通不便的農村地區，可以設立僅限於向當地市場供應生豬產品的小型生豬屠宰場點，具體管理辦法由省、自治區、直轄市制定。
第三條國務院商務主管部門負責全國生豬屠宰的行業管理。縣級以上地方人民政府商務主管部門負責本行政區域內生豬屠宰活動的監督管理。
縣級以上人民政府有關部門在各自職責範圍內負責生豬屠宰活動的管理。
第四條國家根據生豬屠宰廠(場)的規模、生產技術條件和質量安全管理情況，實行生豬屠宰廠(場)分級管理制度，鼓勵、引導和支持生豬屠宰廠(場)改善生產技術條件，加強質量安全管理，提高生豬產品質量安全水平。生豬屠宰廠(場)分級管理的具體辦法，由國務院商務主管部門征求國務院畜牧獸醫主管部門意見後制定。