法理學上有壹個“容忍限度”的理論。根據這壹理論，不可能要求生活環境沒有影響，公民有義務在容忍限度內忍受損害。只有當活動造成的損害超過容忍限度時，行為人才是權利濫用，從而構成犯罪。
耐受限度的判斷壹般以普通人的耐受限度為標準。當然，還必須綜合考慮壹系列實際情況，如加害人和被加害人雙方的實際情況、被侵害利益的性質和損害程度、社會影響、侵權行為發生地或加害地的地域特征、防止或減輕損害可能采取的措施等。
妳的情況主要適用《物權法》的規定，相對於《民法通則》是特別法，具有優先性，而《民法通則》是壹般法。
考慮到妳家長期受到鄰居排放油煙的騷擾，對方在排放自己油煙的同時，也應該尊重和保護妳與環境相鄰的權利和妳的健康權。而對方每日排放大量油煙，在沒有采取經濟上、技術上預期的預防措施的情況下，直接配送到您的住處，已經汙染了您生活的基本環境，長此以往將嚴重影響您的身心健康和生活安寧，對方的行為明顯違背公序良俗。根據《民法通則》第83條、第134條第1款第(5)項和《物權法》第84條相鄰關系的立法精神，相鄰關系糾紛應當按照有利於生產、方便生活、團結互助、公平合理的原則正確處理。給相鄰方造成損害或者損失的，應當停止侵害，排除障礙，賠償損失。
所以，如果壹定要起訴的話，理論上還是勝訴的可能性比較大。但是訴訟程序費時費力，建議妳和鄰居協調的更快壹些。望采納。可問。