學校的招生層次包括初中和專科，招生專業有金融、法律、社會工作、學前教育、學前教育(0-3歲嬰幼兒教育方向)、初等教育、漢語言文學(師範教育方向)、漢語言文學、英語、商務英語、廣告學、廣告學、汽車服務工程、藥學、護理學等。
湖南開放大學招生目標:
1.本科專業(專科起點)具有相同或相近國民教育系列專科及以上學歷。本科護理專業的招生對象僅限於護理專科畢業並持有護士執業資格證書的在職衛生技術人員。本科藥學專業的招生對象僅限於在職衛生、醫藥行業技術人員。
2.專業。具有普通高中、職業高中、技工學校、中等專業學校以上學歷者。護理專業招生對象限於中等專業學校畢業，專業對口，持有護士資格證的在職衛生技術人員。藥學、藥品經營與管理專業的招生對象僅限於在職衛生、醫藥行業技術人員。