1.銷售新鮮蔬菜等食用農產品不需要取得食品經營許可證，即不需要辦理食品經營許可證，這是《食品安全法》明確規定的。但是沒有法律法規規定銷售食用農產品可以免登記(營業執照)。因此，除“在縣級以上地方人民政府指定的地點和時間銷售農副產品”等法定情形外，應當申請營業執照。
2.無營業執照銷售食用農產品屬於未取得許可證在田間從事“無照經營”(與無營業執照銷售服裝鞋帽的情形相同)，市場監管部門根據《市場主體登記管理條例》第四十三條“未經設立登記從事經營活動的，由登記機關責令改正，沒收違法所得；拒不改正的，處654.38+0萬元以上654.38+0萬元以下罰款；情節嚴重的，依法責令關閉、停業，並處654.38+萬元以上50萬元以下罰款。
3.我國采取強制登記，即所有從事營利性經營活動的組織和個人必須辦理登記手續後才能開展經營活動，未經登記不得開業。《無照經營查處辦法》第三條:下列經營活動不屬於無照經營:依照法律、行政法規和國務院決定的規定，從事不需要許可或者登記的經營活動。《規定》中“不得無照經營”的準確含義是，只有那些法律、行政法規和國務院決定明確規定登記(營業執照)不屬於無照經營。不能理解為“只要法律、行政法規和國務院決定沒有規定某個行業必須登記註冊(營業執照)，那麽該行業的經營活動就可以免辦營業執照”(這是長期以來存在於壹些執法人員頭腦中的壹種錯誤觀念)。
法律依據
《民法典》第54條
從事工商業經營的自然人，依法登記為個體工商戶。個體工商戶可以有壹個字號。