許可證類型
有獨立店面的餐廳申請的證照稱為大證照，而經營大排檔需要的證照稱為小證照，包括兩種:經營大排檔或大排檔，需要申請大排檔證照；政府(如HDB/JTC/NEA)食品中心或食品市場需要小販攤檔許可證來經營攤位。
對於想要接管現有餐館或攤位的申請人，他們必須確保前執照所有者取消其執照，否則，整個申請將被延遲。
對於小販攤檔牌照的申請人，申請人需要對政府提供的攤位進行投標，只有在投標成功後，NEA才會發放牌照。
申請人資格
1.個人:新加坡公民或永久居民。
2.公司:在會計和企業管理局(ACRA)註冊的公司
3.社團:在社團/協會註冊的社團。
4.對於自營職業者，有必要確保
公積金賬戶中的醫療保險賬戶(medisave)在申請前已全部支付。
提交所有相關的證明文件。
符合NEA列出的衛生要求。
申請所需材料
1.大許可證所需的材料
(1)URA和HDB用地審批
(2)租賃(可在申請後期提交)
(3)申請人的詳細資料:
個人申請人需提交身份證正反面。
B公司申請時需要提交公司信息介紹。
社團需要提交註冊證書。
(4)基本食品衛生證書。
(5)食品衛生主任證書。
(6)清潔計劃
(七)營業場所平面布置圖
(8)授權委托書(如授權他人申請)
(9)每月至少檢查壹次蟲害防治合同(如老鼠、蟑螂和蒼蠅)。
(10)補充資料，註明企業名稱、所售食品種類、餐廳營業時間等。
(11)食品安全管理計劃
(12)顯示食品供應車內部和外部的照片。
(13)車輛記錄卡或出租車租賃協議，證明車輛所有權。
(14)食品供應車輛清潔計劃
2.小證所需材料
(1)申請人詳細信息:
個人申請人需提交身份證正反面。
B公司申請時需要提交公司信息介紹。
社團需要提交註冊證書。
(2)基本食品衛生證書
(3)營業場所的平面布置圖(采用公制單位)
(四)授權委托書
應用進程
1.大許可證申請流程:
a申請人提交申請材料(需singpass，以上所列材料網上提交)。
BNEA將在5個工作日內回復是否受理申請。
c .如果申請材料不完整，將要求申請人在2周內補充材料或信息。資料提交後，NEA將告知申請人後續要求。
d .收到申請後，申請人需要根據提交的餐廳布局規劃材料對經營場所進行布置或改造。
e .完成後，申請人應通知NEA工作人員安排現場檢查，以驗證是否符合要求。
F符合要求後，NEA將在檢查後的5個工作日內簽發批準函，並通知您領取執照。
g .申請人交納費用後，NEA將正式授予餐館營業執照。
2.小型許可證申請流程:
a .申請人提交申請材料(申請人需要使用singpass在線提交上述材料)。
BNEA將在3個工作日內回復是否受理申請。
c .如果申請材料不完整，將要求申請人在2周內補充材料或信息。
符合要求後，NEA將在檢查後的5個工作日內簽發批準函。申請人繳納證照費後，NEA將正式發放大排檔許可證。