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餐飲行業使用亞硝酸鹽臘肉是否有法律責任?我想開餐廳,因為我要臘肉,別人都說亞硝酸鹽臘肉好,但是我壹...

我已經給妳列出了妳想知道的法律。不要覺得無聊。這是本質。

關鍵是“餐飲行業禁入”,自然不能用,必須承擔法律責任。

還有自然對身體有害的事實。

食品安全法

第二十八條禁止生產經營下列食品:

(壹)使用非食品原料生產的食品或者使用食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質生產的食品,或者使用回收食品為原料生產的食品;

(二)病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物及其他對人體健康有害的物質超過食品安全標準的。

(十壹)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。

第八十四條違反本法規定,未經許可從事食品生產經營活動或者未經許可生產食品添加劑的,由有關主管部門按照職責分工予以沒收,包括違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足壹萬元的,處以二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,處以貨值金額五倍以上十倍以下的罰款。

第八十五條違反本法規定,有下列情形之壹的,由有關主管部門按照職責分工,沒收違法所得、違法生產經營的食品以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品;違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的,處以二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額壹萬元以上的,處以貨值金額五倍以上十倍以下的罰款;情節嚴重的,吊銷許可證:

(壹)使用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質,或者使用回收食品作為原料生產食品;

(二)生產經營的病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物及其他對人體健康有害的物質超過食品安全標準的;

(十)食品生產經營者對不符合食品安全標準的食品,經有關主管部門責令召回或者停止經營後,拒不召回或者停止經營的。

第八十六條違反本法規定,有下列情形之壹的,由有關主管部門按照職責分工,沒收違法所得、違法生產經營的食品以及用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品;違法生產經營的食品貨值金額不足壹萬元的,處以二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額壹萬元以上的,處以貨值金額二倍以上五倍以下的罰款;情節嚴重的,責令停產停業,直至吊銷許可證:

(三)食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑和食品相關產品的;

第九十七條違反本法規定的,應當承擔民事賠償責任,繳納罰款。其財產不足以同時支付的,應當先承擔民事賠償責任。

第九十八條違反本法規定,構成犯罪的,依法追究刑事責任。

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