法律分析
如果潑冷水的行為主觀上有惡意，想對他人造成傷害，則屬於侵犯公民人身權利的行為，違反了《治安管理處罰法》的相關規定。潑冷水的人應該道歉，並承擔相應的民事責任和相應的治安處罰。如果沒有對對方造成人身傷害，則不構成違反刑法規定。如果潑水行為造成對方損害，需要承擔相應的民事責任，進行賠償。情節嚴重的，還會涉及刑事責任的承擔。向人潑開水可能構成刑事犯罪，故意向人臉上潑開水，意圖對他人身體造成傷害，涉嫌故意傷害罪，需要承擔刑事責任；故意向他人身體潑開水，如果對他人身體的危害嚴重，比如深二度、三度燒傷，需要負刑事責任。受害人無論在哪裏被惡意潑開水，都可以第壹時間撥打110報警，要求依法處理；經法醫鑒定被害人所受傷害輕微的，公安機關可以依據治安管理處罰條例對行為人予以行政處罰；被害人傷情經法醫鑒定為輕傷以上的，公安機關可以依法立案，追究涉嫌故意傷害犯罪嫌疑人的刑事責任；受害人還可以要求加害人賠償“潑開水”造成的醫療費、誤工費等直接經濟損失。
法律依據
《中華人民共和國治安管理處罰法》第四十二條有下列行為之壹的，處五日以下拘留或者五百元以下罰款；情節嚴重的，處五日以上十日以下拘留，可以並處五百元以下罰款: (壹)寫恐嚇信或者以其他方法威脅他人人身安全的；(二)公開侮辱他人或者捏造事實誹謗他人的；(三)捏造事實，誣告陷害他人，企圖使他人受到刑事追究或者治安管理處罰的；(四)威脅、侮辱、毆打或者打擊報復證人及其近親屬的；(五)多次發送淫穢、侮辱、恐嚇或者其他信息，幹擾他人正常生活的；(六)偷窺、偷拍、竊聽、散布他人隱私。