中介機構可以協助企業辦理勞動合同，但不能代為辦理勞動合同。根據規定，勞動合同是勞動者與用人單位之間平等自願訂立的合同，必須由雙方當事人本人簽字。所以企業要和勞動者本人簽訂勞動合同，中介只能提供相關的服務和建議。中介機構可以為企業提供勞動法律咨詢、起草勞動合同模板等服務，協助企業了解和遵守相關法律法規，確保勞動合同的合法性和有效性。但中介機構不能代替企業簽訂勞動合同，否則會被視為非法代理，涉嫌違法違規。
處理勞動合同的流程壹般包括以下步驟:
1.明確用工需求:企業根據實際用工需求確定招聘對象、崗位類型、崗位要求、薪酬待遇等相關事項；
2.招聘和面試:企業通過招聘渠道進行招聘，對應聘者進行面試和考核，以確定合適的人選；
3.簽訂勞動合同:企業與入選者簽訂勞動合同，明確勞動關系、工作內容、工資待遇、勞動保障等相關事項；
4.勞動合同備案:企業在規定時間內將簽訂的勞動合同備案，履行勞動合同備案手續；
5.勞動合同的履行:企業和員工應當按照勞動合同的約定履行合同，確保勞動關系的正常運行；
6.合同期滿的處理:勞動合同期滿前，企業應與職工協商續簽或終止合同，並依法辦理相關事宜。
綜上所述，企業應根據實際需要選擇正規的中介機構，了解其服務的內容和範圍，避免違法行為的發生。同時，企業應自行簽訂勞動合同，並對勞動合同的內容和履行情況進行嚴格管理和監督，確保企業和員工的合法權益得到有效保護。
法律依據:
《中華人民共和國勞動合同法》第十六條
勞動合同應當由用人單位和勞動者協商壹致，並在用人單位和勞動者簽字或者蓋章的勞動合同文本後生效。
勞動合同文本由用人單位和勞動者雙方分別持有。
第十條
建立勞動關系，應當訂立書面勞動合同。
已經建立勞動關系，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起壹個月內訂立書面勞動合同。
用人單位與勞動者在就業前訂立勞動合同的，勞動關系自就業之日起建立。