在簡單的水中，水分子總是通過氫鍵相互連接，它們的斷開和重新連接都伴隨著布朗運動。水的氫鍵那麽容易被破壞和建立，與其說水中有穩定的分子團，不如說水永遠是壹個整體。
即使采取壹些措施來擾亂和控制氫鍵，比如納米級的過濾網、磁感應等，這樣的水攝入胃中與胃液混合並被細胞吸收後，與普通的水並沒有本質的區別。另外，處理過的水在放置很長時間(比如幾個小時)後會因為布朗效應變成普通的水，甚至隨便搖壹搖就能重新混合。
小分子水只是商人用的詞，沒有科學依據，沒有任何政府、科研機構、衛生單位的認可。不要被騙了。
擴展數據
大分子水可以變成小分子水，但是沒有科學證明小分子對健康有幫助:
獲得小分子水最簡單的方法之壹就是加熱。分子運動越快，越不利於氫鍵的形成，所以超分子加熱後可以分散。100℃時，液態水和氣體處於平衡狀態，此時的水團簇接近單個分子，通常不超過4個分子。
離子與水的相互作用也能打破氫鍵，打散大分子水。利用這個原理，妳不需要去巴馬這樣的長壽村，也可以自己往水裏撒鹽制造小分子水。這並不奇怪。
目前(編者註:2014)沒有充分的、公認的科學依據，也沒有可靠的實驗數據和論證。小分子水對人體健康的影響也缺乏令人信服的臨床醫學報告和科學鑒定。而且，飲用水進入胃後，由於胃內溫度、pH值、離子濃度的影響，飲用水的分子凝聚結構會發生變化。
目前世界衛生組織飲用水標準* * *第三版有五大檢測指標，其中唯壹參考pH值的是第五大項第二章第10條，其標準為6.5-8.5，與我國現行標準相同。原因表述如下:pH值低的水有壹定的腐蝕性，pH值高的水有滑膩和異味，但沒有提到“弱堿性水有益健康”和“小分子水”等概念。
事實上，飲用水並沒有壹個標準會涉及到營養和保健功能。
2005年，衛生部發布了2005年第2005號公告衛生部10，稱“涉水產品不得宣稱保健功能”，2009年實施的飲用天然礦泉水新國標也顯示，除非經國家有關部門批準，否則標簽不得宣稱醫療功能。
在任何國家或地區的水質標準中，都沒有水團大小的指標，也沒有水團大小的測試方法標準。小分子質量水及其制備裝置沒有得到國家衛生部門的認可，衛生部也沒有頒發任何小分子質量水及其制備裝置的衛生許可證。
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