為了保證建築工程的質量和安全，國家制定了壹系列禁止性規定。首先，建設工程發包人和承包人在簽訂合同時，不得隨意變更合同內容，合同必須符合相關法律法規的規定。其次，在招投標過程中，發包方和承包方不得違反招投標法律法規，如不得泄露招投標信息，不得惡意串通投標，不得利用職權進行不正當競爭等。此外，發包方和承包方在合作過程中也必須遵守公平誠信原則，不得以低價或虛假承諾等手段爭取合同，不得逃避定金、履約保證金等責任。最後，工程必須符合相關質量安全標準，施工單位要按照法律法規和相關規範的要求進行施工，不得違規操作，確保工程質量安全。
如何保證建築工程的質量和安全？確保建築工程質量安全，需要從多方面入手，包括嚴格執行招投標程序、規範合同管理、加強施工監督和檢查驗收等。此外，建設項目業主應加強建設項目的可行性研究，確保項目投資的合理性和可行性。
建設工程發包承包涉及諸多利益和法律風險。各方必須遵守相關法律法規，加強合作與溝通，共同維護建設工程質量和安全。如發現違法違規行為，應及時向有關部門舉報，維護正常的市場秩序。
法律依據:
《中華人民共和國建築法》第二十六條* * *承包建築工程的單位，應當持有依法取得的資質證書，並在其資質等級許可的業務範圍內承攬工程。禁止建築施工企業超越其資質等級許可的業務範圍或者以任何形式以其他建築施工企業的名義承攬工程。禁止建築施工企業以任何形式允許其他單位或者個人使用其資質證書和營業執照以自己的名義承攬工程。