忘記付錢是違法的，可以根據具體情況進行處罰。違法和犯罪是兩回事。忘記付款是違法的。如果不是故意編造的，是主動編造的，不構成盜竊罪。壹般超市不會再報警。如果客戶沒有向警方報案，則屬於民事糾紛。壹般都是警察調解當事人。調解不成，壹方可以直接向人民法院提起民事訴訟，維護自己的合法權益。
在對方舉報貨款未支付的情況下，警方可能不予立案，因為這壹般屬於民事糾紛。如果對方構成詐騙，且詐騙金額較大，達到立案標準，警方會立案偵查。根據我國相關法律規定，買方支付貨款後不交付貨物，壹般屬於違約行為，但如果存在故意非法占有貨款，故意簽訂虛假合同的行為，則可以認定為合同欺詐。根據我國相關法律規定，買方支付貨款後不交付貨物，壹般屬於違約行為，但如果存在故意非法占有貨款，故意簽訂虛假合同的行為，則可以認定為合同欺詐。
本罪主觀上由故意構成，必須以非法占有為目的。即行為人明知自己的行為是騙取他人財物，但以非法占有為目的，積極追求犯罪結果的發生。
這種犯罪的犯罪動機可以是多種多樣的。如果行為人主觀上沒有上述詐騙的故意，但由於各種客觀原因導致合同不能履行或所欠債務不能償還，則不能以詐騙罪論處。構成詐騙罪的行為人非法占有的主觀目的不僅包括行為人意圖占有非法所得，還包括為法人、單位或第三人占有非法所得的意圖。
法律依據
中華人民共和國民法典
第五百七十七條當事人壹方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。
第五百七十九條當事人壹方未支付價款、報酬、租金或者利息，或者未履行其他貨幣義務的，對方可以要求支付。
刑法
第二百二十六條以暴力、威脅方法實施強迫交易罪中的下列行為之壹，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處罰金；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金:
(壹)強買強賣商品的；
(二)強迫他人提供或者接受服務的；
(三)強迫他人參加或者退出招標、拍賣的；
(四)強迫他人轉讓或者購買公司、企業的股票、債券或者其他資產；
(五)強迫他人參與或者退出特定業務活動。