1，營業執照蛋糕店壹般需要辦理營業執照。開店人員要攜帶租賃合同、房東產權證、個人身份證、健康證復印件到當地工商部門辦理；
2.食品經營許可、餐飲服務許可、飲水服務許可、衛生許可、食品流通許可已經整合為壹體，只要辦理食品經營許可。大部分地區由食品藥品監督管理局負責，部分地區與工商行政管理局合並；
3、環評和排汙許可證，不同地區政策不同，指標標準略有不同。有以下幾點需要註意:噪音問題是否會擾民。店鋪的具體位置，標示周邊設施，是否可以從事商業經營；
4、消防許可證，其實這個證件是需要向當地主管公安局消防部門申請的，提交申請表和餐廳選址平面圖。當地消防部門的檢查員在收到消防安全重點行業審批表後，將進行檢查驗收。驗收合格後，相關部門將向加盟商發放消防許可證；
5、稅務登記，如果沒有什麽開店需要開發票的，那妳就要去稅務機關登記。如果在取得營業執照後20天內不辦理，會有整改或罰款的風險。只有在開店時辦理稅務登記證，加盟商才能長期穩定發展。
辦理蛋糕店營業執照的材料如下:
1.公司法定代表人簽署的公司設立登記申請書；
2.全體股東簽署的指定代表或授權代理人證明及復印件；
3.全體股東簽署的公司章程；
4、自然人的股東資格證明或復印件；
5.董事、監事、經理的任職文件及復印件；
6、法定代表人的任職文件及復印件；
7.住所使用證明；
8.企業名稱預先核準通知書。
綜上所述，蛋糕是壹種非常受消費者歡迎的食品。在中國的餐飲行業發展的很好，中國有很多蛋糕店。現在是備受關註的特許經營項目。越來越多的加盟商想開蛋糕店。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。
《個體工商戶條例》第四條
國家對個體工商戶實行平等市場準入、公平待遇的原則。
個體工商戶申請登記，申請登記的經營範圍不屬於法律、行政法規禁止的行業的，登記機關應當依法予以登記。
第五條
縣級以上人民政府工商行政管理部門和其他有關部門依法對個體工商戶進行監督管理。
從事經營活動的個體工商戶應當遵守法律法規，遵守社會公德和商業道德，誠實守信，依法接受政府及其有關部門的監督。