首先，了解相關法律法規
勞動者在處理包工頭欠薪問題時，首先要了解《中華人民共和國勞動法》及相關法律法規，明確自己的權益和維權途徑。這些法律法規為勞動者提供了法律保障，確保其合法權益不受侵犯。
第二，與承包商談判
工人在發現包工頭拖欠工資後，首先要設法與包工頭協商，找到雙方都能接受的解決方案。這可以口頭或書面完成。關鍵是要保留談判的證據，以備不時之需。
第三，向勞動監察部門投訴
協商不成的，勞動者可以向當地勞動監察部門投訴。勞動監察部門將依法對承包人進行調查，並采取相應措施保護勞動者的合法權益。投訴時，勞動者要提供詳細的證據材料，如工資條、勞動合同等。
四、申請勞動仲裁或提起訴訟。
勞動監察部門介入後，承包人仍不履行工資支付義務的，勞動者可以選擇申請勞動仲裁或者向法院提起訴訟。勞動仲裁和訴訟是勞動者維權的最後手段，可以有效保護自己的合法權益。
總而言之:
處理包工頭拖欠工資的問題，最有效的辦法就是先了解相關法律法規，然後與包工頭協商，協商不成，向勞動監察部門投訴，最後申請勞動仲裁或提起訴訟。在整個過程中，勞動者要保留相關證據，確保自己的權益得到最大程度的保護。
法律依據:
中華人民共和國勞動法
第50條規定:
工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得克扣或者無故拖欠勞動者的工資。
農民工工資支付保障條例
第3條規定:
農民工有按時足額領取工資的權利。任何單位和個人不得拖欠農民工工資。
中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法
第2條規定:
本法適用於中華人民共和國境內用人單位與勞動者之間的下列勞動爭議:
(壹)因確認勞動關系發生的爭議；
(二)因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發生的爭議；
(三)因除名、辭退、辭職、辭職產生的爭議；
(四)因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓、勞動保護等發生的爭議；
(五)因勞動報酬、工傷醫療費、經濟補償或賠償發生的爭議；
(六)法律、法規規定的其他勞動爭議。