1.食品安全專員/食品衛生監督員:負責對食品生產、加工、運輸、銷售等環節的衛生安全工作進行監督管理,執行相關法律和標準,確保食品質量安全。
2.營養師/膳食顧問:為個人或群體提供營養膳食計劃和健康咨詢,根據個人的特殊需求和疾病狀況,制定合適的營養計劃和膳食指導。
3.食品R&D專員/食品質量控制員:參與食品R&D,負責新產品的開發,食品配方的調整,同時控制食品質量,確保產品符合相關標準和法規。
4.醫院營養科/食品科技科:在醫院營養科或食品科技科工作,為住院患者提供個性化的飲食服務,參與制定食品采購、飲食配方、膳食計劃和食品安全管理。
5.學校營養師/食品經理:在學校食品管理部門工作,負責學校的食品計劃設計、食品采購、菜單制定、營養教育活動等。,確保學生獲得均衡健康的飲食。
6.餐飲企業質量管理崗位:在大型餐飲企業或連鎖店從事質量管理工作,負責監督食品生產和供應鏈中的食品安全和質量控制,協助制定標準和流程,提高食品質量。
職業特征
1,綜合學科:食品衛生與營養涉及食品科學、食品安全、衛生學、營養學等學科。學生將接觸到食品生產加工、食品安全監管、飲食營養、飲食健康等方面的知識和技能,學科綜合性強。
2.營養與健康:這個專業主要研究營養成分,代謝過程和對人體健康的影響。學生將了解食物的營養需求、膳食平衡、飲食與疾病的關系等。,從而提供科學合理的膳食建議,促進人們健康的生活方式。
3.食品安全與監管:食品衛生與營養專業關註食品的安全和衛生質量,學生將學習食品的微生物和化學汙染、食品衛生管理、食品安全法律法規等知識。,以確保公眾食物安全,並進行食物管理和監督。
4.實踐教學:食品衛生與營養專業通常註重實踐教學,學生會參加實驗室培訓、食品安全檢測、膳食指導、營養咨詢等實踐活動。通過實訓,培養學生相關技能和實踐能力,為畢業後的職業發展做準備。