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食品油條發現鋁超標3.8倍怎麽處罰?法律依據是什麽?

按照違法生產經營的食品、食品添加劑的價值來衡量處罰。

違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的,處5萬元以上10萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款;情節嚴重的,吊銷許可證。

法律依據如下:

中華人民共和國食品安全法?第124條有如下規定:

違反本法規定,有下列情形之壹,不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑,可以並處沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料和其他物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的,處5萬元以上10萬元以下罰款;貨值金額1萬元以上的,處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款;情節嚴重的,吊銷許可證:

(三)生產經營超範圍、超限量使用食品添加劑的食品。

擴展數據:

案例:

“油條”作為中國傳統早餐之壹,已經成為大多數人早餐中必不可少的油炸面食。然而,在如此美味的背後,也存在著壹些食品安全隱患。8月14日,被告人黃因生產、銷售鋁殘留超標油條案在湖北省黃石市黃石港區人民法院公開審理。

2011起,被告人黃某在黃石港區某菜市場路口經營其小吃店,該店銷售的食品油條為黃某本人制作。黃在油條生產過程中,無視黃石港區下發的《關於進壹步規範含鋁食品添加劑使用的通知》,違規超量添加含鋁膨松劑並銷售給食客。

2017年5月,經市抽樣檢驗,黃生產的油條中鋁殘留量高達451.5 mg/kg,超出國家標準4.515倍。長期過量攝入鋁會對人體產生多種毒性,嚴重的會導致昏迷和死亡。

65438年6月4日,黃石港區人民法院公開開庭審理了此案。庭審中,黃對自己的違法行為表示認罪悔罪,稱已按規定對油條配方進行了改進,在接受處罰的同時,願意繼續接受法律和社會的監督,依法誠信經營。

當日下午,法院判處被告人黃拘役四個月,緩刑四個月,並處罰金人民幣2000元。

中國人大網-中華人民共和國食品安全法

中國法院網-鋁殘留超標的油條小吃店老板被判刑。

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